Im Hinblick auf den bevorstehenden Klimawandel und immer knapper werdende Ressourcen wollen wir unseren Weinhof biologisch, nachhaltig und zukunftsorientiert ausrichten. Dabei setzen wir auf moderne Rebsorten, die sogenannten PIWIs (Pilzwiderstandsfähige Rebsorten).

Diese sind nicht nur robuster gegen Pilzerkrankungen, sondern eignen sich nach eigenen Erfahrungen auch besonders gut für das nördliche Klima. Sie kommen langfristig gut mit Trockenheit klar, benötigen kaum Spritzmittel und eignen sich viel besser für den ökologischen Weinbau als herkömmliche Rebsorten.

Wir streben eine biologische Bewirtschaftung unseres Weinhofes an, bei der Umweltschutz, Artenvielfalt und Ressourcenschutz eine große Rolle spielen sollen. Wir legen sehr viel Wert darauf, Blühwiesen und Lebensräume für selten gewordene Tier- und Pflanzenarten zu schaffen. Schwarzstorch, Spring- und Laubfrösche, Wildbienen und viele weitere Arten fühlen sich bei uns bereits wohl.Unser Ziel ist es, den regionalen Markt mit hochwertigen ökologischen Wein-Produkten zu beliefern, die vor Ort mit viel Liebe und Handarbeit erzeugt werden.

Unser Wein soll kostbar werden, wir setzen nicht auf Masse, sondern auf Klasse!

Langfristig soll der Weinhof-Wiecheln bis auf 8 ha Rebfläche heranwachsen. Zurzeit bewirtschaften wir 1,4 ha Rebfläche.

Die örtliche Bevölkerung wird in unser Vorhaben mit einbezogen und ist bei uns jederzeit herzlich willkommen (z.B. durch Weinfeste, Weinlese, Weinverkostung…). Bei uns kommen nicht nur Winzer, Weinbautechniker oder Kellermeister zusammen, sondern auch Erntehelfer, Saisonkräfte oder Touristen. Alle sind bei uns gerngesehene Menschen, die zum Erfolg des Weinhofes beitragen werden.

Seid herzlich willkommen, uns zu kontaktieren oder zu besuchen!

Und so eine besondere Qualität wie unseren Wiechelner Wein muss man einfach probieren!